Как создать собственный файл charset.bin ?

Первый байт файла - колличество блоков исключений

второй и третий байт - 16 битное число, которое будет прибавлено к ASCII индексу буквы,
который не входит в исключение

последующие данные - трехбайтные блоки исключений
первый байт - ASCII индекс
второй и третий байт - UNICODE аналог

например charset_win1251.bin (default: charset.bin)

0x02 		- всего 2 исключения

0x03, 0x50 	- если ASCII индекс >= 128 а также <= 255, то к нему будет прибавлено число 0x350

0xA8		- в кодировке win1251 		0хА8 = "Ё"     \
								| - первое исключение
0x04, 0x01	- в кодировке UNICODE 		0х0401 = "Ё"   /

0xB8		- в кодировке win1251 		0хА8 = "ё"     \
								| - второе исключение
0x04, 0x51	- в кодировке UNICODE 		0х0401 = "ё"   /